Купольные посудомоечные машины предназначены для качественного мытья большого количества посуды (800-1200 тар/час) в ресторанах и столовых до 200 посадочных мест. Эффективно работают в комплекте со специальными столами: предмойки со смывным душем и приемным. При необходимости установки машины в угол помещения столы также могут устанавливаться под углом 90 градусов.
Купольные машины вмещают тарелки до 32 см в диаметре, а также подносы и гастронормированные противни. Тарелки, стаканы, приборы размещаются в специальных корзинах размером 50 х 50 см на столе предмойки, душем с них смываются остатки пищи, затем корзина по специальным рельсам сдвигается под купол машины. Процесс мойки занимает как правило 1 -2 минуты. За это время готовится следующая корзина с посудой. Ополаскивание производится чистой водой t 80 градусов, что соответствует санитарным нормам по бактерицидной обработке посуды. Добавление ополаскивателя способствует быстрому высыханию посуды без вытирания. Машины снабжены дозатором ополаскивающего средства (как опция предлагается дозатор моющего средства), защищенными нагревательными элементами и системой автоматической остановки при поднятии купола аппарата.
|
