|
 Ротационная печь имеет интересное строение: совмещает конвенцию с вращением (ротацией), обеспечивая равномерный прогрев изделий при выпекании.
Некоторые модели оснащены встроенной системой парообразования (парогенератором) - это важно, если вы хотите получить хрустящую золотистую корочку.
Благодаря своему устройству, ротационная печь позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия из любого теста в большом количестве.
|
