|
Тестоокруглитель предназначен для округления поступающих из тестоделителя кусков теста ли его подката, улучшают структуру теста и мякиша хлеба. Придают тесту форму шара, из которого при дальнейшей обработке на закаточных или других машинах легко получить окончательную форму изделия.
|